Самый длинный в мире плетёный сыр приготовили сыровары из Балашихи - БОЛЬШАЯ БАЛАШИХА - Информационное агентство

Самый длинный в мире плетёный сыр приготовили сыровары из Балашихи

Балашихинские сыровары Михаил и Елена Губины установили мировой рекорд, сделав самый длинный в мире плетёный сыр — более 80 метроы! Владельцы компании «Сыр своими руками» представили собственную продукцию на фестивале «Сырная гонка» в Красногорске 4 сентября.

Предыдущий рекорд сырного плетения принадлежал алтайским сыроварам. Они изготовили плетённый сыр длиной 23 метра. Балашихинские сыроделы превзошли старое достижение почти в четыре раза. На плетение косы ушло 800 литров молока и 12 часов непрерывной работы

«Мы сплели сыр длиной 81 метр специально к годовщине празднования Красногорска. На самом деле, изготовили даже больше, с запасом. У нас каждый раз обновляется линейка сыров. Есть сыры, которые мы варим на регулярной основе, есть и такие, которые периодически изготавливаем. Это делается для того, чтобы всё время не было одного и того же ассортимента, чтобы покупателю было интересно», — рассказала Елена Губина.

Большая Балашиха
Большая Балашиха
Большая Балашиха

Балашихинское предприятие «Сыр своими руками» представило на фестивале около 20 сортов своей продукции. Компания создана в 2016 году и специализируется на производстве до 60 сортов сыра — твёрдого, полутвёрдого, рассольного, фигурного сыра паста филата, мягкого с плесенью. Также выпускается кисломолочная продукция — творог, ряженка, сметана, йогурт, кефир, пастеризованное молоко. В конце марта 2020 года сыроварня переместила производство на территорию Балашихинской фабрики, а в начале августа открыла там собственную торговую лавку.

«Елена и Михаил — потрясающие мастера, не боятся переработать — фанаты своего сырного дела. Вперёд, к новым рекордам! Сыру — дело!!!» — написала в инстаграме пользователь vik.yan.

В 2021 году фестиваль «Сырная гонка» лучших сельхозпроизводителей России прошёл в Красногорске в четвёртый раз. Фермеры из 20 регионов России привезли на фестиваль больше пяти тонн сыра. Также на прилавках были представлены мёд, колбасы, выпечка, которые можно было продегустировать и приобрести. Сельскохозяйственный фестиваль проходил у собора святителя Николая на берегу Москвы-реки с 3 по 5 сентября. Собранные средства пойдут на лечение красногорца Саши Веселова, страдающего спинальной мышечной атрофией.

 

Константин Роик

Комментарии:

Обсуждение закрыто.

Мы в Instagram

Все права на материалы, опубликованные на настоящем сайте, принадлежат МАУ "Информационное агентство "Большая Балашиха".

Любое использование материалов и новостей сайта допускается только по согласованию с редакцией с обязательной гиперссылкой на сайт www.bbnews.ru

ИНФОРМАЦИЯ О РЕГИСТРАЦИИ СМИ

Сетевое средство массовой информации "Большая Балашиха", сайт в сети интернет bbnews.ru. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС ‎77-67562 от 31 октября 2016 года. Учредитель - Муниципальное автономное учреждение Городского округа Балашиха "Информационное агентство "Большая Балашиха". Главный редактор - Хорошев Алексей Львович. Адрес редакции: 143900, Московская область, г. Балашиха, ул. Карбышева, д. 5. Телефон редакции: +7(498)660-85-00. Электронная почта редакции: office@bbnews.ru