Госветслужба Подмосковья провела более 2,6 тыс. исследований грибов

Специалисты государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области осуществляют постоянный контроль качества дикорастущих грибов, реализуемых на подмосковных рынках и ярмарках, сообщает пресс-служба регионального ведомства.

«С начала года в государственных лабораториях отобрали 1753 пробы грибов, провели 2686 лабораторных исследований. Все образцы прошли комплексную проверку, включающую органолептический анализ, радиологические исследования и дозиметрический контроль. По результатам экспертизы недоброкачественной продукции не обнаружено – все проверенные грибы соответствуют установленным нормам безопасности», – сообщили в ведомстве.

В пресс-службе подчеркнули, что в ходе исследований специалисты уделяют особое внимание органолептическим показателям: внешнему виду, целостности, отсутствию вредителей и загрязнений. Радиологический контроль позволяет выявить возможное содержание радионуклидов, а дозиметрические исследования обеспечивают проверку уровня радиационного фона. Особое внимание уделяется выявлению несъедобных и ядовитых видов, которые незамедлительно изымаются из оборота.

В министерстве также напомнили, что покупать грибы следует только в санкционированных местах торговли, где есть все необходимые документы для их реализации. Регулярный лабораторный мониторинг позволяет обеспечить безопасность грибной продукции и защитить здоровье потребителей.

Комментарии:

Обсуждение закрыто.