Глава Балашихи обсудил сотрудничество с руководством колледжа «Энергия»

Глава Балашихи, секретарь местного отделения «Единой России» Сергей Юров проверил качество капитального ремонта в Подмосковном колледже «Энергия», Центре технологий машиностроения. Осмотр обновлённого фасада, мастерских и футбольного поля колледжа на проспекте Ленина, 67 состоялся 23 января.

Ремонтные работы начались в июле 2024 года и финансировались за счёт регионального бюджета, внебюджетных средств колледжа, а также субсидий депутатов. В настоящее время завершается ремонт токарно-фрезерной мастерской, куда в феврале поставят новые станки с числовым программным управлением. В 2025 году продолжатся ремонт учебных классов и лаборатории для теоретических знаний, а также доработка и оснащение футбольного поля. Об этом рассказал директор Подмосковного колледжа «Энергия» Константин Подоляк.

«Глава Балашихи следит за развитием и помогает нашему колледжу уже много лет. Благодаря такому сотрудничеству мы видим спрос у наших абитуриентов, которых привлекает как внешняя отделка, так и оснащенность мастерских современным оборудованием. В итоге мы выпускаем высококвалифицированные рабочие кадры, которые готовы принять градообразующие предприятия города. После осмотра мы с Сергеем Геннадиевичем Юровым обсудили вопросы дальнейшего сотрудничества, практической подготовки наших студентов на предприятиях», — пояснил Константин Подоляк.

В конце 2024 года завершился ремонт поварской лаборатории. О кардинальных изменениях главе города рассказал преподаватель специальности «Поварское и кондитерское дело» Сергей Гаврилин. Он уже четыре года обучает студентов в колледже «Энергия» и лично принимал участие в обновлении лаборатории, где полностью переделали коммуникации, заменили окна, расширили рабочее пространство. В ближайшее время ожидается закупка нового оборудования, а также мебели, полностью имитирующего атмосферу ресторана.

«Наши студенты проходят как теоретические, так и практические занятия, и для реализации их возможностей мы капитально обновили лабораторию. Всё оборудование, которое стоит у нас на площадке, новое, не во всех ресторанах и заведениях общественного питания есть такая техника, как у нас. Студенты учатся работать на этом оборудовании, а затем обязательно сдают нормативные экзамены по его использованию. На нашей кухне традиционно проводят мастер-классы, студенты уже встречались с лучшим технологом России Ильдаром Насыровым, впереди встречи с известными шеф-поварами», — рассказал Сергей Гаврилин.

Девятнадцатилетний Михаил Безрукий учится на четвертом курсе факультета «Поварское и кондитерское дело». Он уже работает по профессии в ресторане «Альпен Хофф» в микрорайоне Железнодорожный, а в свободное время читает книги и смотрит видео на профессиональную тему.

«Я застал предыдущую кухню, и её обновления очень радуют, ведь она стала больше, обновлены боксы и техника. Теперь студентам комфортнее работать всем вместе, есть место и пространство, благодаря которому мы перестали сталкиваться. Я выбрал эту профессию с детства, мне всегда было приятно готовить для своих родителей, поэтому даже сейчас параллельно работаю в ресторане. Мне очень нравится слышать положительные отзывы от гостей. Приятно, что наш колледж глобально меняется в лучшую сторону!» — поделился Михаил Безрукий.

В рамках федеральной программы «Профессионалитет» Подмосковный колледж «Энергия» готовит кадры для балашихинских предприятий, в том числе для авиакорпорации «Рубин» и Криогенмаша.

Надежда Репринцева

Обсуждение закрыто.