Свое вкуснее и безопаснее: завод по переработке яиц построят в Московской области

Пекарни, рестораны и пищевые заводы региона получат надежные отечественные ингредиенты для выпечки и соусов. В Чехове начинается реализация инвестиционного проекта ООО «Кая-Трейд» по строительству комплекса по переработке куриных яиц общей стоимостью ₽200 млн, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Развитие переработки — важная часть работы по укреплению агропромышленного комплекса. В Подмосковье создаются мощности не только для увеличения производства сельскохозяйственного сырья, но и для его дальнейшей переработки. Проект позволит расширить выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью и обеспечить предприятия пищевой промышленности и общественного питания востребованными ингредиентами», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин.

На новом заводе будут ежегодно производить 250 тонн очищенных вареных яиц, 300 тыс. упаковок обработанного продукта и 500 тыс. литров жидкого меланжа. Готовые компоненты пойдут в кондитерские и кулинарные цеха Подмосковья, что позволит местным производствам работать без сбоев. Полностью запустить комплекс планируют к концу 2028 года.

Для бесперебойной работы нового завода регион активно расширяет и собственную сырьевую базу. Уже в этом году в Кашире завершат строительство гигантского комплекса мощности 525 млн яиц в год. В этот проект инвестировали порядка ₽6 млрд, а для жителей создадут около 300 новых рабочих мест.

Создание полной цепочки — от птицефабрики до перерабатывающего завода — позволит Подмосковью полностью застраховать рынок от дефицита, снизить зависимости от импортных поставок и поставлять на столы жителей качественную свежую продукцию.

Комментарии: