Более 4 тысяч проверок колбасных изделий провели в Подмосковье в июне

Контроль качества колбасных изделий находится на контроле у специалистов Государственной ветеринарной службы Московской области, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

«В июне специалисты провели 4048 исследований колбасных изделий. Экспертиза включала органолептическую оценку — комплексный анализ внешнего вида, цвета на срезе, консистенции, а также аромата продукции», — рассказали в ведомстве.

Кроме того, в лабораториях тщательно проверялась свежесть каждого отобранного образца. За первые шесть месяцев года специалисты осуществили уже 18 028 проверок. Такая системная работа позволяет оперативно выявлять несоответствия и не допускать попадания некачественной продукции к потребителю.

В министерстве отметили, что по итогам проведенных за первое полугодие исследований с реализации было снято 40 кг продукции, не отвечающей установленным требованиям. В арсенале ветеринарных специалистов — современные лабораторные комплексы, позволяющие проверять различные виды продукции на качество. Контроль продолжается: ветслужба Подмосковья остается надежным щитом продовольственной безопасности региона.

Комментарии: