Жителям Подмосковья рассказали о развитии винодельческой отрасли в регионе

В Подмосковье набирает обороты необычное для региона направление — виноградарство и виноделие. В Подмосковье трудятся более 100 виноградарей: они выпускают вина как из собственного сырья, так и с использованием винограда с арендованных участков на юге России. То, что еще недавно казалось экспериментом, сегодня стало полноценным сегментом аграрного сектора – энтузиазм фермеров здесь гармонично сочетается с современными агротехнологиями. Производители шаг за шагом формируют узнаваемый стиль подмосковных вин, расширяют ассортимент и завоевывают внимание ценителей, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Жители и гости региона могут лично познакомиться с тем, как рождается вино: винодельни приглашают на экскурсии и дегустации, раскрывая тонкости ремесла и предлагая попробовать уникальные образцы. Так, в городском округе Краснознаменск работает винодельня Elpa, где создают натуральные вина — в том числе без добавления серы и фильтрации. Здесь постоянно экспериментируют с сортами и технологиями, а посетителям показывают весь процесс производства и дают оценить разные образцы», — говорится в сообщении.

• В Раменском округе винодельня NORDWINE — одна из первых в Центральном федеральном округе, получившая лицензию на производство и продажу вина с собственных виноградников. История хозяйства началась с любительского увлечения, а сегодня здесь проводят эксперименты со стилями вин и предлагают гостям дегустации опытных образцов.
• На территории Фермы М2 в городского округа Волоколамск построен уникальный винный погреб с врытыми в землю глиняными сосудами — квеври. В 2022 году здесь выпустили первую линейку красных и оранжевых вин натурального брожения — их создают из органического крымского винограда на натуральных дрожжах и без диоксида серы.
• Еще одно колоритное место — винодельня «Alexander» в Щелковском городском округе. Здесь не только производят вино из подмосковного винограда, но и выпускают элитные сыры и колбасы. Программа визита включает экскурсию по винограднику, а также дегустацию вина и сыра — отличный способ оценить разнообразие локальных продуктов. Вино – это уже не исключительно южный или зарубежный продукт: сегодня его создают и за МКАДом, доказывая, что Подмосковье способно удивлять новыми гранями аграрного мастерства.

Комментарии:

Обсуждение закрыто.