Чемпионат «Абилимпикс» стартовал в Балашихе

XI чемпионат по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» стартовал в Балашихе 31 марта. На церемонии открытия в Подмосковном колледже «Энергия» присутствовали школьники и студенты, представители организаций потенциальных работодателей, учащиеся колледжа.

В Подмосковном колледже «Энергия» чемпионат проводится по четырём компетенциям: «Блинопёк», «Малярное дело», «Мастер по обработке цифровой информации» и «Обработка текста». В 2025 году колледж примет около 100 участников из различных городов и образовательных учреждений Московской области. В целом в чемпионате в Мосоквской областе области участвуют 987 человек в 69 компетенциях.

«На протяжении одиннадцати лет наш колледж является площадкой для проведения этого чемпионата. В нём участвуют обучающиеся образовательных учреждений Московской области, чтобы продемонстрировать свои профессиональные навыки и привлечь внимание потенциальных работодателей. Это важный этап для их дальнейшего профессионального развития и трудоустройства. По итогам прошлых лет многие участники успешно трудоустраивались», — отметил замдиректора по учебно-производственной работе колледжа «Энергия» Александр Колосков.

После торжественного открытия школьники и студенты отправились на мастер-классы по компетенциям «Блинопёк» и «Малярное дело». На мастер-классе по малярному делу показали процесс нанесения краски, закрашивания и обводки на матрёшке, изготовленной одним из конкурсантов. Участники смогли на практике увидеть, как создаются декоративные элементы, и попробовать в этом свои силы. На мастер-классе по блинопёку ребятам рассказали, как пекутся блины, ознакомили с кухней и поделились информацией о чемпионате. В конце участников угостили блинами и мороженым собственного приготовления.

В 2025 году в компетенции «Блинопёк» участвуют пять школьников и семь студентов Подмосковья. Для школьников предусмотрены два модуля: приготовление сладких блинчиков со вкусной начинкой, их украшение и подача в виде десерта, а также создание художественного блина — арт-блина. У студентов добавляется ещё один модуль — приготовление закусочных блинчиков. Об этом рассказала преподаватель, главный эксперт и председатель компетенции «Блинопёк» Любовь Краузе.

«Данная компетенция молодая, ей всего два года. На мой взгляд, она очень перспективная. Уже в следующем году мы планируем выйти на национальный чемпионат и выступить в роли презентационной компетенции. Участникам — студентам, школьникам и специалистам — предстоит выполнять схожие задания, различающиеся только уровнем сложности. Наше поварское искусство не ограничивается только этим блюдом. Мы участвуем во многих кулинарных компетенциях, включая изготовление мороженого и пиццы. В прошлом году мы участвовали в кулинарном деле и многих других соревнованиях. Наши студенты очень активные и всегда готовы участвовать. Мы привозим первые и вторые места с международных чемпионатов и планируем продолжать в том же духе», — сообщила Любовь Краузе.

Андрей Мыльников учится на третьем курсе по специальности «Поварское дело». В прошлом он уже участвовал в чемпионате «Абилимпикс». На первом курсе, ещё не имея поварской подготовки, Андрей занял второе место в категории «Блинопёк», а на втором курсе занимался карвингом.

«Я решил стать блинопёком, потому что мне нравится готовить не только дома, но и в принципе. Приготовление блинов имеет свои тонкости. Основная сложность заключается в выпекании на блиннице, которая очень чувствительна к качеству теста и температурному режиму. Если тесто приготовлено неправильно, оно будет сушиться, не растекаться и тяжело распределяться по жарочной поверхности. В 2022 году я поступил на повара, несмотря на попытки отговорить меня и предложения выбрать другие специальности. Я не жалею о своём выборе, так как мне попались отличные кураторы, которые сами развиваются и развивают своих студентов!» — поделился Андрей Мыльников.

«Абилимпикс» — это часть президентской платформы «Россия — страна возможностей», которая реализуется в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодёжь и дети». Движение «Абилимпикс» (от англ. Olympics of Abilities — Олимпиада возможностей) основано в Японии. Инициатором этого движения является Японская организация по вопросам занятости пожилых людей, инвалидов и ищущих работу. В Балашихе чемпионат «Абилимпикс» проводится с октября 2014 года.

Анита Алимова

Обсуждение закрыто.