Пятый фестиваль национальных культур провели в Балашихе

Песни и танцы, а также около полусотни разнообразных блюд национальной кухни народов России — так встретил гостей V фестиваль национальных культур «Балашиха — большая семья», который прошёл во Дворце культуры «Балашиха» в День народного единства 4 ноября. Почётным гостем фестиваля стал представитель Главного управления социальных коммуникаций Подмосковья Роман Кирица.

Организовала праздник Общественная палата Балашихи при поддержке правительства Московской области, администрации города и Совета депутатов.

«В 2017 году, когда мы провели первый фестиваль, у нас было представлено всего пять национальных культур. Пять лет спустя в фестивальной программе уже почти 20 национальностей. Это все объединения и культурные автономии, зарегистрированные в Балашихе. Фестиваль стал уже доброй традицией и показывает настоящее единение людей. В День народного единства участники фестиваля впервые объединили свои столы, которые просто ломились от угощений!» — рассказала Елена Жарова.

Первая часть фестивальной программы — дегустация национальных блюд в холле ДК «Балашиха». Каждый гость мог отведать любое понравившееся блюдо и узнать рецепт его приготовления.

Армяне — постоянные участники фестиваля с 2017 года. Своих гостей они угощали хапамой — тыквой, фаршированной рисом, долмой, голубцами, фрикадельками из мяса, национальными напитками и сладостями, среди которых ореховое варенье и пахлава — одно из любимых семейных угощений. Приготовила пахлаву Гоар Мазмянян.

«Дети очень любят пахлаву, поэтому дома я её иногда готовлю. В этот раз я готовила её накануне вечером, мне помогали мои дети. Готовка всегда занимает немало времени, но когда тебе помогают, и ты это делаешь с душой, она проходит намного приятнее и легче. Нам очень нравится участвовать в фестивале, потому что он приносит много пользы. Наши дети лучше интегрируются в обществе, узнают много нового, заводят новых друзей. А это самое главное!» — считает Гоар Мазманян.

Грузины удивляли гостей выпечкой из красной фасоли — лобиани. Это закрытый пирог с начинкой из фасоли, лука, чеснока и зелени. Также можно было отведать пхали — шпинат с орехами, лобио и традиционные хинкали, которые стали одним из самых популярных блюд на столе Грузии.

«У нас представлены хинкали с тремя видами мяса — телятиной, свининой и бараниной. Блюдо приготовлено по старинному традиционному рецепту. Мясо очень мягкое, тесто тонкое, а сок, очень насыщенный — равнодушных к этому блюду просто нет! У нас на столе более пятнадцати блюд, каждый найдёт своё. На фестивале мы представляем нашу культуру во всей красоте, у нас великолепная кухня и красивые танцы! И, я уверен, сегодня наши гости в этом ещё раз убедились!» — считает представитель Грузии Максим Лавров.

После гастрономического путешествия гостей ждали национальные песни и танцы. На сцене ДК «Балашиха» выступили представители Азербайджана, Армении, Грузии, Мордовии, Чувашии, России. Специальным гостем стала российская певица, лауреат международных фестивалей и конкурсов, а также финалистка российского отборочного тура «Евровидение-2008» Ольга Варвус.

Первый фестиваль национальных культур «Балашиха — большая семья» прошёл в День народного единства 4 ноября 2017 года. Тогда праздник прошёл в Балашихинском техникуме и объединил свыше 300 человек.

Виктория Фортуна

Обсуждение закрыто.